Inverso Tinto 2020
Inverso es un vino tinto con crianzas cortas en roble francés o americano que expresa sus aromas primarios con la variedad Tempranillo. Se realiza una elaboración de mínima intervención para expresar el microclima de Sierra Nevada.
Vino no filtrado
Pueden presentar precipitados naturales.
Tenemos un Terruño INVERSO entre las altas temperaturas diurnas y las frías temperaturas nocturnas. Gracias a ello se realiza una maduración lenta y paulatina para producir uva de calidad.
Vino de autor de alta complejidad que expresa sus aromas con taninos pulidos.
Author wine with a high complexity which expresses its own aromas from polished tannins.
Variedad / Variety
100% Tempranillo
Crianza / Wine aging
6 Meses barricas de roble americano y francés de varios usos y mínimo 12 meses de crianza en botella.
6 months in American and French oak barrel, several uses, and 12 months, minimum, aging in bottle.
Viñedo / Vineyard
Parcelas franco-arcillosas de 1100 a 1250 metros de altitud con pequeñas producciones, 1 .5kg por cepa.
Clay loam soil from 1100 to 1250 metres above sea level. Small production, 1,5kg per vine.
Producción / Production
960 botellas de 75cl. Embotellado 06/2022.
960 bottles, size 75cl. Bottling date 06/2022.
Maceración de 10 días con fermentación a 22º.
Elaboración de mínima intervención con procesos de decantación naturales. Puede contener posos naturales al no estar filtrado.
Maceration of 10 days with 22º fermentation. Minimal intervention with natural decanting processes. It may contain natural sediments as it is not filtered.
Datos analíticos / Analytical data:
14% vol.
Acidez total 4,1 g/l. / Total acidity 4,1 g/l
Contiene sulfitos / Contains sulphites.